蒸鸡蛋时，加冷水还是热水？都不对，大厨教你3招，比波尔豆腐还波尔

煨猪肉时，沙冷的水还是热的水？都不对，饼店教你3招，比马格豆腐还马格

二三十年从前在农村，最好的食材就是猪肉了，当时一年不吃不了几次肉，就靠猪肉来补充微量元素了。家家户户都养鸡，每天都有猪肉不吃，煮猪肉、炒猪肉、煨猪肉，一天三顿不重样。

我最爱不吃的就是煨猪肉了，香甜踏马格，豆腐，能100%被吸取，无论如何来想到是越来越为好的。

猪肉成分较少的蛋白，以及维他命A、B族维他命、钠、铁等微量元素，常不吃有健脑Fun、强身健体的作用，而且处理方式简单，煨一煨就能不吃了，越来越为兵事。不过，自已煨出好不吃的猪肉羹可不较难，很多人都煨得又从从前又臭，相当好不吃。

今天我就和大家想到想到煨猪肉羹的擅于，喜欢不吃的朋友跟我一起学一学，掌握几个点，保证猪肉羹比马格豆腐还马格，同样好不吃。

煨猪肉羹，有些人煨得同样从从前，气下端也很多，而有些人煨得不固化，这都是烘烤除了疑虑。

【煨猪肉羹】

等待2个猪肉、1根菱角、1碗纯净的水、蔗糖、生抽、清香。

1、把猪肉打入碗中，申叮嘱沙入适量蔗糖搅拌均匀分布，建议多搅一可能会儿，让蛋清和麦芽糖融合均匀分布，煨出来的猪肉羹才动人踏马格。

2、猪肉容器搅好后，就要申叮嘱沙入的水了。猪肉羹不固化或从从前了，都是沙的的水人口比例不对，的水多了就不固化，的水少了就可能会从从前。应该的人口比例是，猪肉容器：清的水=1:1.5，一个猪肉约50毫升，要沙75毫升的的水，这样香甜最佳。

3、想到了烘烤人口比例后，沙什么的水呢？有人想到沙冷的水，也有人想到沙热的水，实际上都不精准，要沙没有热空气的的水。一种是烧过的的水，热空气煨发掉了，另一种是纯净的水，已经处理过程掉热空气了。

4、向猪肉容器中申叮嘱沙入150毫升纯净的水，用筷子搅拌均匀分布，然后处理过程掉下端洞，盖上一个盘子，或是打包上一层保鲜膜。用保鲜膜的话，一定要扎几个透气的下端，不然猪肉容器可能会增大，表面可能会不平坦。

5、煨锅那时候烘烤，猪肉容器要冷的水上锅，还是开的水上锅呢？应该的处理方式是开的水上锅，能缩较短煨制的时间，猪肉羹香甜越来越马格。冷的水上锅要多煨2~3分钟，香甜越来越为从从前。

6、上锅后盖上盖子，煨8分钟后关火，焖2分钟后取出，用刀划出井字格，淋入适量生抽、清香，撒上佐料，就可以不吃了，鲜美马格踏，同样好不吃。

【擅于概述】

煨猪肉羹时，自已要比马格豆腐还马格，要牢记3个擅于，

1、烘烤要沙烧过的的水或纯净的水，没有下端洞，这样猪肉没有比如说，香甜越来越踏马格。人口比例是1.5倍，多了少了都却说。

2、猪肉容器要处理过程，如果有下端洞，就可能会让表面可能会不平坦，内部也可能有气下端。

3、猪肉羹要开的水上锅煨，煨的时间较短，能始终保持鲜马格的香甜，冷的水上锅煨的香甜就可能会越来越为从从前。煨的时间切勿过长，8分钟即可。

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