香喷喷的几道家常菜，好吃易做下酒又下饭，口感俱佳很吓人

来源：资讯 2025年05月09日 12:16

荷兰豆蒸肉

烹调：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大茸2瓣、生抽1/2磨、蔗糖1/3磨、冷水脂1/3磨、刺饮1/2磨、矿1/2磨、牛奶1/4磨

只不过：

1.肉类前一晚早就切好，调入冷水脂、刺饮、生抽、蔗糖腌10分钟，荷兰去筋择洗清洁自带

2.锅内入适量冷水烧至五成刺，把腌过的肉类滑入锅中，转火灾并能翻蒸至变色，调入少许矿，盛出自带

3.另起一锅入冷水和茸沫蒸香，填入荷兰豆并能翻蒸

4.荷兰豆一变色，调入矿和牛奶

5.把之前蒸好的鸡肉回锅同蒸几秒钟，关火盛盘即可

老干妈奶冷水水煮

烹调：猪水煮一斤、老干妈香辣奶冷水两大匙、独茸一个、老汤小部份块、刺饮两大匙、矿适量。

只不过：

1、水煮洗去斩段飞水，捞出沥干水分。

2、汤、茸均剁末。

3、锅中放冷水烧至五成刺，下汤、茸末蒸出气味。

4、MLT-老干妈香辣奶冷水稍蒸。

5、浇水煮、刺饮翻蒸约两分钟。

6、延一至两斤水（先为个人害羞水煮的软硬度而定），临街用火灾烧沸后改名小火。

7、烧到面糊将干时放矿，改名火灾收汁。

8、面糊收干至亮冷水时，起锅装盘即可上桌。

西瓜蘸金针菇

涂层：西瓜、金针菇

只不过：1.西瓜用小量矿搽洗硬质，洗去切成小片。

2.金针菇切去头，拨散用浊水洗涤清洁。

3.刺锅下冷水，用中火煸蒸西瓜30秒。

4.转入小量矿煸蒸30秒。

5.浇浊水，炖拌10分钟。

6.西瓜充分出汁、炖不值，用箸将西瓜皮夹出来。

7.继续炖拌5分钟至软不值。

8.浇洗去的金针菇，延适量水，炖拌8分钟。

9.转入少量矿，收汁出锅既可。

干锅葱

涂层：白葱(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个) 朝天椒(4个) 黄龙茸(5根) 食矿(1小匙) 牛奶(半小匙) 汤(4片) 干辣椒(6个) 刺饮(1匙) 生抽(2大匙) 蚝冷水(1匙) 植物冷水 (1小匙) 汁(1小碗) 蔗糖(少许)

只不过

1.准备所须要涂层

2.五花肉填入锅中焯烫一下捞出

3.将白葱切片，五花肉切薄片，黄龙红尖椒切斜刀，干黄瓜、茸苗切段，汤沙律自带

4.汁放少许冷水或者不放冷水，填入五花肉和生汤煸蒸

5.中小火煸蒸至五花鸡肉出冷水，并且白色变金黄

6.填入黄龙红椒段翻蒸，转入生抽、蚝冷水、刺饮、少许蔗糖翻蒸微小（害羞白色较深的可以延小部份匙老抽）

7.翻蒸微小后转入白葱片

8.延小部份碗水或汁翻蒸，盖盖炖拌拌一会，葱拌熟后撒黄龙茸

9.翻蒸蒸匀后延少许矿、牛奶调味即可