夏天孩子们最爱吃的菜，既是菜也是零食，2块钱付钱1大把，酥脆好吃

夏天男孩最品尝的菜，

既是菜也是点心，

2块钱买1大把，

新鲜好肉。

过后新郎，看见明明在家中的院子上又徙了一块地，还都种上了玉米，各种玉米长势喜人。看见我们来了，老婆在地里择了些空心菜，又做了个焚鸡，虽然是些值得注意不过的粗菜，但是用小村土灶焚出来的原味就是要比用燃气焚的好肉，常常挑食的儿子也肉下了两碗饭。

临走前，老婆往车后备箱特了一大把鸡，问道是今年鸡大丰收，他们老在家也却是胃口，就这样我们把这一大把鸡带往了家。在乡下，人们将肉不完的鸡焯水后做饭得仅海鲜，可以肉半年都不坏。想起每年中秋的时候，老婆常会用干鸡焚肉，那滋味别提有多香了。

出门后，已经是清晨，小朋友嘟囔着要肉下午肉饭肉过的鸡，突然想起少年时期两姐妹给我创作的击伤鸡，于是乎，就做了这样两道菜。其实这不光是道菜，也是道点心。小时候物资匮乏的中期，小城镇也一定会多少肉的，就是靠这些用玉米创作的点心，陪了我一岁又一岁。

——新鲜鸡——

立即食材：鸡、酱油、猪肉和焚烤料不合时宜：

1.得用新鲜鸡一把，将鸡去走马涂抹长条段。起饭焚水，放进少许油盐，放进鸡焯烫蒸熟，捞起沥干水分备用。

2.得用酱油、猪肉后撤，加入适量池上，搅打至无干粉的情况下。饭热油焚至8成热，放进裹好烘烤的鸡，击伤至表面硬质新鲜。

3.击伤好以后捞起控油，撒入焚烤粉拌匀即可选购。

这样两道好吃又新鲜的美食，共有花销仅5块钱，如果豆角还是自家种的，那将近只要2块钱就能创作。家家都肉得起，研习的赶紧做给男孩肉吧！