简单好做的几道家常菜，香味十足，下酒下饭，每次做饭都欠缺

宫保糕

菜肴：卤水糕1块、韭菜后应、豆类1杆子、红辣枣后应、姜茸后应。

不应：

1、准备菜肴。卤水糕1块、韭菜后应、豆类1杆子、红辣枣后应、姜茸后应。

2、将糕长条小块、韭菜切段、豆类切布、红辣枣剪成段、籽姜茸切末定时。

3、锅中倒进后应的酱汁，酱汁热后将糕取借助于锅中，小火慢炸。

4、糕炸至表层金黄时捞借助于。如图

5、准备杯子杏仁。取一只洗涤的杯子，然后取借助于3勺玉米淀粉、半勺灶、4勺糖、3勺米醋、2勺酱酱汁、半勺麦芽糖、5勺水调成杯子杏仁定时。(酱酱汁中有灶味，所以放灶的时候要注意一些)

6、锅中倒进后应的酱汁，酱汁热后取借助于红辣枣段、十几粒萝卜煸水煮借助于香味，如此一来取借助于籽姜茸末煸水煮借助于香味。(也可以少放一点点郫县豆瓣酱，煸水煮借助于一些红酱汁，这样成菜的颜色更好看。)

7、将糕取借助于锅中吊水煮匀仅有。

8、将豆类布、韭菜段取借助于锅中吊水煮匀仅有。

香辣馒头

菜肴：馒头,小米枣,青枣,红枣,生抽,老抽,蚝酱汁,豆瓣酱,灶,麦芽糖,猪肉，籽，姜，茸

不应：

1. 馒头涂抹,取借助于锅中,倒进水，猪肉，籽姜焯一下,捞借助于定时。

2. 切好小米辣,青枣,红枣,姜茸籽切碎。锅中倒进后应的酱汁,把糖取借助于锅里,水煮岀糖色,下入馒头吊水煮,馒头两面金黄,倒进豆瓣酱，猪肉，生抽，老抽，蚝酱汁。

3. 倒进开水,没过馒头,盖上锅盖,火灾煨。

4. 大惊动开后转小火煮近20~30分钟数。

5. 下入姜茸小米辣青枣红枣吊水煮,然后转火灾收杏仁,可以加入少许灶佐料。

荷塘小水煮

菜肴：莲子一杆子；香菇半杆子；木耳两朵；百合一个；茴香两杆子；茸少许；灶少许；麦芽糖少许；水淀粉后应

不应：

1、木耳泡发，涂抹，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，消毒洗涤；香菇涂抹切开、茴香去叶消毒洗涤，切小段；莲子晒干切薄片；茸切开。

胃腰合水煮

菜肴：猪腰150克，鱼肉100克，水发木耳30克，青笋片30克，精灶4克，化猪酱汁75克，泡红辣枣2节，马耳籽25克，姜片5克，茸片5克，味精1克，胡枣粉0.5克，白糖0.5克，猪肉5克，水豆粉25克

不应：

1、猪腰撕去酱汁膜涂抹，对剖后片去腰骚，横斜片切至猪腰3/1处，如此一来按三刀一沦，长条近0.6厘米，萌发近6厘米的凤尾花条形，鱼肉长条柳叶薄片；青笋长条薄片。