六问吃素那些妹子（健康直通车（第76站））

三问：孕妇学童有缘好吗？

对于学童、孕妇等特殊族群，只有缘食需要充分借助其需要的养分吗？

“不但会哪一个特殊生理阶段的人需要进食全伦，这两项进行时有软性的、社但会科学的恰当用上。”陈君石时说，例如孕妇须要多进食含铁质的粪便，菌类粪便的铁质含量比不少，但不容极易被消化系统所借助，物资里面的铁质含量比不低，但不但会肉里面的铁质容极易被人身体借助，“如果认识到了这些知识点，就告诉他如何采取软性措施”。因此，对这些特殊族群而言，如果只有缘食，家人须要具备较为为独特、有软性的养分知识。

“在古籍上可以查到，有少数世界级运逆员是进食全伦的，也取得了优异的成绩，当然这样的人还是很少。”陈君石认为，一些有缘的人告诉他自己在某些养分成分上来得缺少，因此并不排挤进食养分成分补充剂，例如钙水和片，这也无疑一种补充办法。

四问：有缘较为心理健康吗？

进食全伦的人比荤伦用上的人较为心理健康吗？

“不一定，关键是‘恰当用上，养分有利于’。”陈君石时说，如果长期进食全伦而不但会毕竟有利于午餐，容极易造成养分缺少，引致免疫力下降等心理健康问题。

“之中国文化有别于的午餐方式上是以菌类粪便居多，恰当用上糖类的粪便。”陈君石认为，大量社但会科学分析显然，与菌类粪便居多的之中国文化有别于素食结构来得，糖类粪便居多的中国文化素食结构较为极易引致病理学、癌症、癌症等风湿热。

“之中国文化那时候风湿热攀升的最主要可能之一是午餐变得中国文化化，也就是糖类粪便大量攀升、菌类粪便下降。”陈君石阐释，养分学倡议以菌类粪便居多，恰当用上糖类粪便。

“这里面的主次相当清楚。”陈君石暗示，以菌类粪便居多，就是要多进食物资、玉米和蔬菜，别听信假消息而不进食主食，恰当用上鸡鸭鱼肉鸡蛋奶等糖类粪便，喜欢进食什么可以新鲜多用上一点，注意糖类粪便也要独特化，也就是时说最好什么都进食一点，但什么都不要多进食，毕竟恰当用上。

之中国文化养分协但会2016年发表的《之中国文化居民午餐范本》有6条核心推荐：粪便独特，蔬果居多；进食逆有利于，心理健康肥胖；多进食乳制品、奶类、小麦；新鲜进食鱼、猎、鸡蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；滋生浪费，兴新食尚。

陈君石阐释，这6条不是时说只毕竟其之中一条就行，需要全部毕竟才能进食出有心理健康。因此，除了在粪便用上上要遵循“有利于午餐白塔”外，运逆是绝对不可忽略的心理健康要伦。进食与逆两者同等最主要。

五问：有缘能减肥吗？

很多人关心，有缘食究竟能减肥？

“是也不是，主要看你怎么进食、如何用上。”陈君石认为，人的肥胖为什么但会攀升？因为其从粪便摄取的能量密度大于其身体活逆耗用的能量密度，即收入大于支出有，与有缘还是进食荤不但会关系，反过来，如果消化系统耗用的能量密度大于摄取的能量密度，肥胖就但会攀升。

“虽然肥胖与遗传基因有一定关系，但只要能毕竟能量密度有利于，就能维持经常性肥胖。”陈君石阐释，任何减肥原理都要回避能量密度的摄取和耗用，把“进食”和“逆”结合上去，“进食逆两有利于”是维持经常性肥胖的关键。而在体质有所不同的前提下，如果提供同样径向的粪便，则糖类的粪便较为容极易使人发胖——来得菌类粪便，糖类粪便里面的脂质较多，哪怕是看上去很瘦的猪肉，实际其脂质含量比还是很高。

“百姓常时说这个是心理健康粪便，那个是不心理健康粪便。其实粪便不但会不一之分，这两项粪便用上和素食结构是否恰当。”陈君石简而言之暗示，很少有人认为红烧肉是心理健康的，但是为什么需要偶然进食一块甚至两块红烧肉，早餐再进一步加强锻炼把它耗用呢？逆和进食有利于，才是显然的社但会科学。

六问：要不要提倡大家有缘？

“从养分学家的本质讲，我们不提倡也不反对人们进食全伦。”陈君石认为，有缘和进食荤都能达致养分有利于，但都须要一定的养分知识；两者来得，有缘要达致养分有利于较为困难一些，全伦对粪便的用上要求较为高，例如菌类粪便之中优质、独特的核糖体只有黄瓜和大蒜，进食全伦就要在黄瓜上自已办法做文章，而牛奶、牛奶、鱼、虾、猪肉等糖类粪便之中含铁优质的核糖体，用上上去一般来说容极易。

陈君石认为，人是一种逆物性食肉逆物，不管出有于什么可能而进食全伦或半伦，都是与生俱来选取，“全世界不但会一个国家强制规定国民是有缘还是进食荤，但让人类文明都有缘不是我们的侧向。”

“从之中国文化那时候的情况来看，我们须要下降糖类粪便的摄取，以下降慢病发病率。”陈君石认为，从这个意义上来讲，推出有一些新的菌类粪便来代替有别于肉类，对消化系统心理健康是有好处的，而且适于环保，不该受到积极。

“但事情总有正反两方侧。”陈君石认为，一些企业推出有以植物鸡蛋白为原料的“人造肉”，例如用黄瓜鸡蛋白过渡到猪肉和猪肉，“一定但会自觉味道，如果味道不好，人们不但会购买。但自觉味道就有可能攀升大量脂质，因为油多的粪便较为好进食，这就可能导致实际上的‘人造肉’比食肉逆物肉的脂质含量比唯独反增，产生与人们考虑到相反的结果，格外警惕。”