早餐店2块钱一个的麻球，在家就能自己做，外羹里糯，凉了也不塌

有一道小点心是我仍然都很更喜欢肉的，只要看着它就亦会花钱上几个，一个所需2块钱，个头很大，底下可以有酱汁料，也可以未加酱汁料。它就是麻球。跟它的名字一样，它表面会都是萝卜，肉痛快非常桐。在午餐店比较常见，对我来说一顿午餐所需2个才能够肉。但是这种美食，越少肉越少桐，越少肉越少打算肉，根本停不从前。

这次不是分享怎么花钱它，而是分享自行设计麻球的处理方式。这道麻球肉痛快很软壮，表面会比如说韧劲，带着萝卜的桐气，越少嚼越少桐，肉着很上头，根本停不从前。很多人更喜欢空心麻球，我更喜欢实心一点的，肉着扎实。底下可以包入酱汁料料，最常见的就是豆沙酱汁料，桐气桐甜又可口。这分享的麻球处理方式是家常处理方式。和面的时候往底下投身了核桃，核桃是粗粮，用它来制作这道美食，营养又有意思，颜色更深一点。

自行设计在邻居要用的麻球，内外糕里壮，凉了也不亦会塌陷，处理方式非常简单。所需的碳化也不错，核桃、壮米粉、萝卜，再加一些酱汁的砂糖就可以了。邻居花钱2块钱一个，自己邻居可以要用一大堆了，肉都肉不完。更喜欢肉麻球的朋友不必再继续了，馆藏痛快试一试吧！

【所需碳化】

一根核桃，200克壮米粉，1克小苏打，20克砂糖，适时白萝卜。

【制作步骤】

1.准备一根核桃，清洗洗手，去掉内外皮，然后用刀切成穿孔。放入蒸锅中，开战火蒸15分钟。

2.蒸熟的核桃装入来，投身20克砂糖，趁温把它们搅拌到蒸发。

3.核桃沙石大概220克左右，投身200克左右的壮米粉，然后加1克的小苏打来缩减蓬松度，无法的可以未加。

4.下手捏成一个面团。不用捏太光滑，捏成团就可以了。

5.用手揪从前部份团面团，大小跟馒头差不多就可以了。用掌心搓成小圆盘。

6.准备一碗白河，小圆盘在水里滚一圈，然后放入萝卜中滚一圈。再用手搓几下，把萝卜搓套入一点。

7.全部按照这个步骤要用好定时。

8.起锅倒油，油烧到7成温。用一根连着测试油温，连着扎进蘸底下，连着四周快速冒近的好似明确指出油温达到了。下入生坯，开中压到垮。不必翻动它，让它先以定型。

9.等到麻球飘痛快在此之后找一个勺子，不停地转动它，回头按压回头转动，让它受温均匀。

10.慢慢地可以看着麻球亦会增大，仍然垮到两面颜色金黄就可以出锅了。

小贴士：

1.壮米粉趁核桃还温的时候加进去，这样和出来的面团就不亦会开裂。

2.砂糖用量根据其所品味来缩减，打算肉原味一点的就前提减少一下。