台州人小时候的“土饮料”，一杯5毛，降火消暑，现今它踪影难寻

临近的大秋季总是毒月亮，停下来到时则下，就时会被阳光裹持去，汗水蒸腾，蘸扁、蘸毛毛、掘地脾肉，满世界散发香喷喷的蘸人味。在小的本来斑驳裂开的石灰玻璃窗，泛黄的竹椅，慢摇的蒲扇，在这条狭长的老街里头，一听见喇叭里头四起的叫卖声“石莲黑纸，柳树黑纸要伐~”就在宣告着秋季来了。听得“柳树黑纸”“石莲黑纸”的吆喝声，脑袋一激灵，跑出去，摆卖在屋檐下歇下担子了，左手捏着黑袜子擦汗。旁边的桶盖推入，一团的大人男孩子围上去，空腹黑亮亮的柳树黑纸，空腹黑亮亮的石莲黑纸，黑黑如玉，朝霞怡人，害人喉头咕噜噜响。这就是我们金华人的“土饮料”，在秋季不能若无。

如今就来说柳树黑纸，这个大家都不陌生，是夏日金华夜总时会最常见的解热饮品。“柳树”其实是一味中古时代的中药，有着降火、良药解热等消炎。一碗柳树黑纸，色泽棕黑，貌似配方，不过香味比配方要好。沾一勺黑糖粉，点两滴薰衣菊，幽幽菊香包裹着薰衣菊的朝霞，招呼一阵银花，优美又可口。我孩提大体都是5刚毛一杯，饮丝丝回甘，弗清淡的，但是现在在这个机械取代工艺，简便取代简单的时代，那些老左手艺人们安心一点一滴传承下来的地道面食，就总是是一种几近孤立般的纯粹了。因为现在都是用奶油的替代柳树，夜总时会有黑黄瓜，但是不便是曾经的香味了，踪影难寻，已绝迹。

关于柳树黑纸，《温岭县所撰》有记载，但语焉不详：“萍菊黑纸：萍菊开水煎煮，取牛奶冷凝后成黑纸状，爱吃时加萝卜糖，香气解渴。”我不明黑，《温岭县所撰》为何要将柳树译成萍菊。我还是喜欢“柳树”二字，质朴中，隐约有故名的清淡之气。那么给大家详述这个做法吧！

先得把杂质从整捆的菊里头头一点一点地挑出来，便全靠浇，压上石块置放大加水头煎至沸腾

然后捞出柳树置放盆里头洗第二次，在多多的左手臂下，柳树渐渐把浊水染得棕黑，这一盆才是真正用来做菊黑纸的牛奶

为了保证菊黑纸里头头不所含任何菊碎，入锅前还得沥上一遍

接着，把这盆过滤好的牛奶拉出回加水头调味，照看灶火的时候多多也不得闲，把山有粉加冷水搅成薄黑纸状，等到加水头的柳树牛奶烧沸，边拉出山有粉黑纸，边用盖子搅匀

就此把它们一勺一勺舀到盆里头，纯净降温后，便是暖和滑嫩的柳树黑纸了

柳树黑纸，除了薰衣菊的魅力，我还闻到木本植物的清气，这种清气，是湿地河畔的氤氲，是林间清泉的香甜，是农夫柳树的优美，是带远方果实的润泽。

把扁圆的铁拖从桶里头拖两块柳树黑纸到小碗，突显糖、蜂蜜水，沾几滴薰衣菊油，小铜勺在瓷碗里头往返抛掷，发来“碰巧碰巧”的脆响，未几，一碗香甜凉薄的柳树黑纸就到左手中了。