红薯教你新吃法，不蒸不烤不炸，我家半夜吃一次，每次都不够吃

荞麦本堂你新爱烤肉，不蒸，bakeorfry，今晚当天爱吃一次，每次都过于爱吃。这个时节是荞麦的收获时节。

荞麦有很多种。从颜色上看，有白树脂和黄树脂之分。喜欢面的可以所选前者，喜欢软烂的可以所选后者。荞麦可以煮汤，也可以反之亦然蒸着爱吃。

更美味的是春天的烤地瓜。小时候爱吃的不多，荞麦就成了主食。然而，从前的荞麦既不是烤的，也不是蒸的，也不是煮的。

从前就来做到第一道凉拌荞麦丝吧。

作准备酱料：

荞麦、大蒜、大蒜、盐、白醋、生抽、麦芽糖、辣椒油、葱花

具体方法：

1、荞麦先去皮，磨成薄片，再切丝。

2.切割后用清水洗涤两次。

3.将半根大蒜磨成细条。

4、大蒜一个也磨成细条。

5、锅内水烧开后，将切好的材料放入锅内焯水30秒，捞出沥干水分。

6、加入适量的盐和两勺白醋，加入一勺生抽和麦芽糖，加入一勺辣椒油，最后加入少许葱花炒匀。

7、一盘酸辣凉拌荞麦丝就做到好了。喜欢的话就在家试试吧。