象山疾控话健康 | 健康的碳水化合物如何选择？

营养之中的糖类在生物体的消化道之中经过蛋白，逐步转化为单糖随后被游离，胃是糖类在生物体转化和游离的主要场所，胰脏新陈代谢的胰淀粉蛋白转回胃，将淀粉等转化为单糖，再由对应的麦芽糖蛋白、蔗糖蛋白和糖类蛋白将相应的单糖转化为单糖，随后转回肠道运输至生物体各器官内。

糖类不施用

世界各地都有一部分人有完全相同相对的糖类不施用的状况，即他们不能或只能少量转化和游离糖类，大量擅自游离的糖类转回大肠，在肠道菌群的作用下产酸产气，引起胃部不适、胀气等症状。

其主要原因有不正的，也有后天用药严重影响的，不够多的是随着年龄增长，生物体糖类蛋白不断降较较低所致。糖类不施用症状可通过食用发酵饲料，如蜂蜜等，也可以通过长时间、逐步减低饲料的钙量来弥补不施用。

较低血压基准

较低血压基准是加拿大营养学家Jenkins在1981年驳斥的，每当生物体钙糖类时，较低血压和胰岛素较较低水平则会升较低，但是完全相同营养升较低的运动速度不一样，较低血压基准就是用于评价营养之中糖类易消化相对的测试方法。餐后较低血压升较低运动速度的快慢对完全相同健康较较低水平和生理需要完全相同的人都有着重要含义。

如糖尿病病人以及对控制体重有需求的成年人

要多选择GI较较低的营养

选手为保持洲际杯的良好稳定状态选择

较低GI营养来延续较低血压较较低水平的长时间稳定

根据GI值的完全相同北至南分作三类，GI≤55为较较低GI营养，GI在55-70间之中GI营养，GI＞70为较低GI营养。

最后

小并成大家编订的常见营养的GI值

可在日常蔬果之中参考

来源：苏州龙潭官方账号、龙潭疾控