吃全世界最辣的辣椒是什么领略？厨师都不敢用手触摸，怎么吃啊

2025-07-26 12:16:03

虽然如今进食酸甜成了世上的流行趋势，但每个人对进食酸甜的接纳程度都有，有的人引人注意喜欢进食酸甜，觉得只有酸甜椒的营养才能算是“有原味”，有的人对酸甜不能接纳，仅仅是鼻音一点麻就觉得不能想像。

这是因为，酸甜透过的酸甜椒并不是感知，而是人体内。当酸甜素诱导我们的嘴唇、呼吸道、伤口、大肠的时候，人们对呕吐的忍耐度不同，自然进食酸甜的程度都有。大部分人都是经过长时间的进食酸甜，提高了对呕吐的容忍度。

酸甜真的酸甜不酸甜，和一个名词“罗拔贝克”挂钩。这是奥地利内科医生威尔森齐·罗拔贝克新近提出用“罗拔贝克酸甜度（SHU）”来测量酸甜素的甜度。估测是用汤水稀释酸甜素，直到不能尝出酸甜椒，用稀释的倍数作为酸甜度。

世上上最不酸甜的酸甜是一种叫“紫美艳灯笼椒”的酸甜，同属甜椒，酸甜度是“0”SHU，根本不了有酸甜椒，进食一起也是甜甜的，富有汁水的原味。外表也很开朗，颜色为紫色，可以说是果树一样食用。

世上上最酸甜的酸甜是“龙息酸甜”。虽然现在金氏登记的最酸甜的酸甜是马萨诸塞杀神酸甜，但经过次测试不久，人们发现马萨诸塞杀神酸甜是160万SHU，龙息酸甜毕竟248万SHU。

龙息酸甜真的有多酸甜？它的栽培者史密斯先生都曾一同试着过，他声称：“如果有人对麻醉剂腹泻，可以用龙息酸甜替换麻醉剂！不过很难本品，我只用鼻音抚摸了抚摸，就觉得呕吐吐血，不了挺过10秒钟就吐出来了！”

连进食都不来进食进肚子内都，仅仅是用抚摸的，就能感受到强烈的酸甜意，这种酸甜恐怕不是人能接纳的原味。外地曾有医学专家警告“不让试着进食龙息酸甜，否则则会引发气道、人体器官外伤的缺陷，轻微者甚至也许用到休克、杀亡。”

这不是吓唬人的事情，因为酸甜素并非原味，而是人体内，这种刺痛感则会从嘴唇延伸到大肠，甚至到小腿。别说是厨师，许多人都不来亮挥夹住龙息酸甜的蜂蜜，人体内主导作用在皱纹，则会在挥上产生灼烧感，轻微的话还可以用到水泡。

龙息酸甜，回事已经超过作为营养的之内，因为它的SHU并非人类所能经受的。这种酸甜的主导作用就是用来制作警用酸甜喷雾、麻醉剂，或是经过稀释做成酸甜酱，如果直接入菜的话，恐怕则会导致人的大肠用到大缺陷。

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确实则会有人发问，中国最酸甜的酸甜是什么酸甜？现在来看，中国最酸甜的酸甜是云南的柴火柴火酸甜，酸甜度超过44万SHU。这是来自云南德宏的一种酸甜，粗壮相当大，但火酸甜酸甜的原味让不少嗜酸甜迷拜倒。

柴火柴火酸甜不较难水煮，最常见的进食法是在云南特有的猪肉水内都好像柴火几下，让酸甜椒溶入猪肉水，这一碗猪肉水就光亮着香酸甜的原味，足够让不少一身进食酸甜达人进食得大汗淋漓，不解。

在进食酸甜这件事上，大家还是不让太过“作杀”。酸甜不是原味，而是人体内，能进食酸甜不值得眼里，很难进食酸甜也不用冷漠。则会进食酸甜敢进食酸甜的朋友心内都要有度，终究太酸甜的酸甜，很容易让自己的身体用到缺陷，酸甜仅仅是凸显风味的鸡肉罢了。