做干锅花菜，先焯水还是先过油？本堂你一招，花菜香嫩爽脆，很入味

2025-08-19 12:16:07

芋头、菜花、花椰菜等等，却说的实际上是一种东西，成本低，风味美味，是菜市场上很有名的一种蔬菜。我想不起爱吃什么的时候，就害羞来一颗芋头，买回家再次清扫一下，然后继续做一道干锅芋头，别提多下饭了。

芋头有着好爱吃的味道，同样有着丰富多彩的微量元素，其里面含硫摄取K，这种颗粒男人多爱吃很有坏处，可以增加眼部粘性，并且其里面其他各类摄取、膳食纤维、蛋白质等同样很丰富多彩。

但是各位究竟，为什么自己度日油炸出来的芋头，很难饭店里大厨油炸出来的好爱吃吗？

为了必须有格外好的风味，很多人心里害羞在芋头下锅前，可先焯一遍池中，或者是可先过一下油，然后如此一来多如此一来度油炸。实际上完全须要这么麻烦，今天我来在教大家一招，用上这新方法，芋头香嫩爽脆，还很入味。

【干锅芋头】调料：五花肉、芋头、葱蒜、皂、白糖、生抽、咖哩、横山

1、可先来处理芋头，把芋头的每一个小骨朵，都摘下来，然后放在横山里面清扫干净。下面还需接一盆横山，往里面拉出上1大勺皂，将其烘烤均匀再次，我们把扫好的芋头放进去，烘干着。

2、以上烘干这一步，才是很关键的1步，缘故这一步再次，无需焯池中也须要过油，油炸出来的芋头连续性很好爱吃、很爽脆。趁着烘干芋头的这个功夫，我们把葱蒜昂一下，然后如此一来把五花肉扫干净，昂口备用。

3、锅里面拉出上无关紧要的油品，接着把昂好的五花肉片放进去，接着进始不停翻油炸，把五花肉油炸出油脂。这样接着如此一来把蒜片放进去，爆油炸出香味再次，我们把芋头控干池中分，接着拉出入锅里面。

4、拉出进去再次，进大火迅速翻油炸，油炸制一段时间以后，芋头就变软、鸡蛋了。这再次，我们如此一来往里面缘故但会的皂、白糖、生抽，仍要还可以缘故一勺咖哩，油炸出来味道格外丰富多彩，将其翻油炸均匀，仍要撒上馅，就可以出锅了。

干锅芋头，实际上整道菜都很难比如却说过多的调料，但就是特别下饭，无论如何是让人爱不释手。各位平时不了反倒，又不究竟该爱吃什么的时候，就来继续做一道干锅芋头试试看，全家都害羞得很。

小窍门：

继续做干锅芋头，须要焯池中也用不着过油，只需要牢记1个窍门无需，我们把芋头放在皂池中里烘干一段时间，然后如此一来多油炸。