科技能拯救城市工商业吗？

全球给养种系统目前面临许多挑战。随着世上人口的放缓和保护环境持续发展的重要性，工业创新从未像现在这样前提。室内工业的奠基人们正在开发新技术，这些新技术可能会对我们不停放缓的需求产生直接影响。让我们看看室内工业的持续发展轨迹如何改变食品的未来。

人口放缓、给养生产商下降、天然资源、水资源和二氧化碳排放疑问都在给养生产商者居然。

鉴于国际组织预测到2050年国家所86%的人口将生活在大城市中，将给养生产商转移到大城市中心其实可以解决所有这些疑问。垂直养猪并未开始像摩天大楼一样肇始，将大体量的生产商体量打包到一个像街区一样适合于的区域。虽然今天，它们主要运用于微型蔬菜，但期待情绪比如说，现有的天花板可以再一运用于栽植行作物。露天可以找到新的用途来养活人口。

根据Pitchbook的统计数据，前25家室内养猪及相关技术已投资约2.5亿美元。环境保护环境性更有了权威性对冲。AeroFarms在纽约州纽瓦克拥有四个养猪，其中一个是世上上仅有的养猪：70,000英尺，每年可进账平均200万磅的水，用水量比田间工业少95%。另一个竞争者GothamGreens为纽约市市郊的WholeFoods包括天花板有毒气体的无农药系列产品。

慎重考虑潜在直接影响：

可以在消费者旁边确立大城市养猪，抑制与运输工具和储存相关的有毒气体气体排放；

与传统的固定翼养猪相对于，它们占用的空间内要少得多，使他们只能每英亩生产商更多的终究系列产品，并有可能毕竟耕地的损失；

它们可以下降对杀虫剂的需求，抑制顽固天气的风险，并且可以节约用水和其他传统投入生产；

无论气候或土地质量如何，它们都可以在人们居住的任何地方最大限度建造，为世上各地不停持续发展的社区带来高质量、养分丰富的食材。