立冬前后遇见它买来10斤，这样晒晒吃一年也不坏，随吃随取真方便

北方，到了节气前后，遇到了这个佳肴家家户户都都会付钱上10斤，这样青草青草不吃一年也自认，佐煎特别棒，随不吃随取十分方便。

这个佳肴就是叫做“赛会人参”的大花，怎么会：冬不吃大花赛会人参。大花是北方越冬的一种主要的平常蔬佳肴，价格不贵，家家户户都都会存放，存放的方法也各有不同，有的都会把大花贮藏，有的都会青草成大花干炖肉，有的都会做成辣大花干等等，各有各的方法，总之就是为了在大雪纷飞的夏末有佳肴可不吃。不得了到了节气前后，都都会付钱上10~20斤，这样做成辣大花干，脆脆的微辣，下饭佐煎都十分棒。一个小都能让无论如何的大花干一年不长毛也自认，一起看看~~

所用材料：大花新鲜，辣椒面少许，花椒面少许，白糖，高度白酒少许，生抽少许，矿新鲜。

处理方式两步：

第一步：青大花布成片，再拉上几道，上面隔开，这样的布法利于绑大大的青草，不占去地方。

第二步：然后纳矿稍微腌出水后，把阳台无关一根绳，把大花干绑上青草就可以了。

第三步：据估计青草上2~3天，大花干没充分的青草干，就可以了。

第四步：把大花干青草正因如此图中所的好像方能，拿下大花干，用手撕开。

第五步：视作薄片。

第六步：纳入生抽，矿，白糖，花椒粉，香佳肴，这些调味品我都是自己凭感觉纳入的，没MLT-，你也可以自己照量着纳就可以。

第七步：戴上常规手套，刚才揉搓均匀。

第七步：揉搓到上图中所的好像就可以了，大花上有紧贴的疏林，就是揉透了。

第八步：把大花干装上到玻璃瓶中所密封存留，据估计1周后就可以不吃了，这样佐的大花干不吃一年也不都会坏。

第九步：更喜欢就试试，这可是北方人的越冬神器哦~~

峰儿表达方式：

1，付钱大花的时候，大花的大小无所谓，新鲜大花无论如何的大花干甜味更高。

2，青草大花干不要青草得太干了，青草得太干了都会咬不动，揉搓不软的。

感谢读到我的海鲜发表文章，每天都都会不断更新，有省时早餐，中所餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，酱汁等等，赞赏大家来访。更喜欢我的各种家常海鲜请点赞~分享~美术品~瞩目~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

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