警惕！你常买的这种“菜”，可能钠甜度过高！

来源：设计 2023年04月14日 12:15

本文转自【CCTV-财经】；

近期，整块佳肴由于便捷快捷，逐渐走上消费者的沙发。专家提示，进食整块佳肴要注意营养平衡，能避免钙过量的锌。

整块佳肴是指仍然在工厂洗好、切好、选用好甚至仍然准备好的佳肴式，回避冷冻或真空包装保存，也被专指“便捷佳肴”。

日和，记者随机在网上看到一款名为“外婆佳肴”的整块佳肴，客服提供的营养成分列于结果显示，这款整块佳肴每100克中锌的含量比为1029毫克，这意味著这款重量在258克的整块佳肴中，锌的含量比将近2600毫克。

贵州第一民主自由医院病理营养科所长洪晶安：这种整块佳肴可以来作佐料，焦虑食欲，不吃10克、20克比较好。不吃完整背可能就将近标准，对躯体造成了的负担更加大，特别是中老年人和有慢性疟疾的人。

专家列于示，锌含量比过高的整块食品一般存在于一些重口味成品中，所以在进食这些食品时，一定要控制总量的钙，可以选用玉米、水果，以及清淡烹饪的佳肴肴，以降低锌含量比的钙。