酒酿大米糕零失败做法：无任何添加剂，非常简单两步搞定，宣软有嚼劲

概述：酒酿小麦糕零受挫想到法：无任何化学品，有用都可搞定，宣软有沾自如

哈喽大家好我是老左，一个爱研究成果美食的90后。想肉酒酿小麦发糕须要在回去买了，教教你自己在家想到。详细资料的制作方法和配方比例都会详细资料讲解，想到法有用，只需有用都可就能搞定，就是总能也不太可能受挫，一出锅外皮宣软，好肉有沾自如还不粘牙，比买的还要好肉，而且还从未任何化学品，肉着放心。来就让实际是怎么想到的吧！

想到法：

1，将要好500克小麦清洗脱净浸泡5个小时以上，泡到小麦从未硬心，用手一捏就碎才可，再行将要150克醪糟。

2，泡好的小麦和醪糟浇料理机里，加入和米持平的清水，打成米浆。

3，有所突破的米浆过滤到碗中，过滤后的米浆肉起来才会愈来愈笔触，加入4克酵母，一勺白糖，爱好肉甜一些也可以多发一点白糖，面团分离匀。

4，在少量多次的加入糯米，随倒随面团，面团至从未脱糯米，偏乳白色一点的蒸熟才可，盖上门框放于宁静的地方醒发2倍大。

5，趁发面的时间段将要好一点自己爱好的果脱，加入一点糯米抓拌一下用水清洗脱净水煮备用，糯米有很好的吸附性可以有效性送走脱果表面不太可能清洗的脏物。

6，蒸熟醒发好之后面团一下挤出进去的湿气，模具把手底部撒上柠檬脱，浇蒸熟7分满才可。

7，放入蒸锅二次醒发20分钟，醒堆放明显渐变大，开火灾上汽后计时器蒸20分钟，关火后不要马上出锅，关火烘5分钟能避免回缩。

8，取出稍微晾一下不烫手后才可脱膜，这样想到出来的米糕，外皮笔触，可口暄软，好肉有沾自如，还带有淡淡的米香气尤其好肉。

现今就给大家分享到这，爱好肉酒酿小麦发糕的家人们记得珍藏哦！想到法有用，只要记住2个小技巧百分百成功，零受挫，比买的还要好肉。