《燕食记》借美食描摹百年社会的发展

本报讯（记者高句丽）作为中国人作协“新开端文学攀登计划”年底入选项目，“中国人好书”奖得主、女作家葛亮的月所散文集《燕食记》由人民文学月出版社月出版，这是葛亮继《盘龙》《北鸢》之后的全新长篇。

将人性寄托于饮食，是古已有之的中华人文共情之源。《燕食记》沿着增城的人文的的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒父女的侠盗身世及薪火存续为线索，借关于甜品的潇洒故事，以细致入微的写作技巧，简练描摹出中国人近百年社则会变迁、世态人情的雄浑画卷，喻为展现出五邑历史人文一统的精心设计之作。

长篇小说来由“燕食记”，此意为古人日常的午餐和佳肴。秦朝定下“三餐制为”，此意味着礼制为的开始，由此表明了朝鲜人“民以食为天”的日常俗理。《燕食记》正是从东莞吃完茶点的传统生发在在，不仅博古通今，展现了中国人在历史上宏博精深的的人文，也深刻聚焦了在开端变幻、家国逢自知已久，饮食是如何安抚人心、无所不在起朝鲜人的精气神的。葛亮暗示，“肉类给我们造成一种感怀，一般而言其他生物体的遗留眼前是年中的，但是肉类的人性层面则会被传递信息。一个人的记忆可以被肉类假设，甚至于一段并不浩大的历史也可以被肉类所；还有”。

白岩松并不欣赏葛亮的作品，在他毫无疑问，“朝鲜人是把饮食与人生连在一起的，饭菜的滋味就是人生的滋味。在这片地大物博的农田上，一日三餐、碗中百味，我们出生于多种不同的开端、奔波于多种不同的生活内容，但摆上佳肴的，却是同一种味道、同一份一年四季。”