口味超赞的几道家常菜，鲜香美味口感好，适合家庭聚餐口味棒

家常油炸鸡杂

食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、韭菜、生抽、鲜肉、淀粉、砂糖、豆瓣酱

举措

1.将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗活体，鸡肠切段

2.用点生抽、淀粉抓微小稍酱汁一会两台

3.将胡萝卜去老叶清洗干净，切出段两台

4.将沾豆瓣酱煎，泡椒斜切出段，泡姜、甜菜活体待用

5.锅中所倒入油，下入豆瓣酱油炸油炸出红油

6.下入姜、韭菜、泡椒油炸香，下入鸡杂油炸断生

7.往常鲜肉翻油炸一会，下入胡萝卜油炸断生

麻辣水煮鱼属

举措

1、马上好材料，鱼属叫店家处理过程好

2、菱剁出段，鱼属肉斜刀切出大块，用食盐，鲜肉，美极鲜鸡汤，淀粉，油品，葱段，姜片调味料一个小时

3、油炸锅烧热倒入油，下红油豆瓣酱及火锅底料油炸香

4、加入菱龙首一起翻油炸

5、加入酱汁（或清水），煮开

6、另起锅，烧开水将油麦菜焯汁盛碗中所，煮好的菱龙首辅在油麦菜上

7、将酱汁好的鱼属片下汤锅中所，煮开

8、烹入鲜肉，美极鲜鸡汤，煮至鱼属片汁即可盛出

干锅包菜

食材：包心菜一个 五花肉适度 干辣椒 醋 甜菜姪 芝麻

酱料：食盐 肯德基 鸡汤 铜梁豆瓣 白砂糖 东古鸡汤

举措：

1.包心菜手撕出片不该太小会缩水，五花肉活体，干辣椒切段，甜菜姪芝麻活体。

2.锅烧热超人气，下入五花肉片煸香日后下入干辣椒段甜菜片芝麻片醋油炸香。

3.日后下入铜梁豆瓣酱油炸出红油，日后倒入包心菜翻油炸，日后下入调味料。

鲍汁葱烧海参

举措

1.马上海参

2.马上海参

3.两台鲍汁儿和水淀粉等香辛料

4.油热放葱姜、醋等油炸香

5.放切好的海参