透过几道下饭的秘制家常菜，简单易学，美味营养，学会试试吧

家味宫保鸡

新鲜：鸡胸肉250克 故称红椒各4根 沉花生米50克 冬瓜粒2茶匙（10克）姜前期1茶匙（5克）白花前期1茶匙（5克）葱15粒 干红冷水果6根 冷水1茶匙（5克）配料1/2茶匙（3克）干棉脂2茶匙（10克）米醋2把手（30ml）酱棉1把手（15ml）面粉2茶匙（10克）清冷水2把手（30ml）冷水棉脂2把手（30ml）香棉1把手（15ml）

不合理：

1.鸡胸肉透1cm大小不一的劳，转至冷水（1/2茶匙），配料和干棉脂冷凝分量后，腌制5分钟。冬瓜透开比鸡劳略为微淡蓝色的粒，冬瓜姜透开前期。故称红椒透粒。

2.将白花冬瓜姜抽出盘子中，调入冷水（1/2茶匙），面粉，米醋，酱棉，清冷水，冷水棉脂调成醋定时。

3.锅烧热，倾入棉，再移除少许香棉，趁棉冷时抽出葱，待葱出香味，黄色略变短后，抽出干冷水果爆香。

蔬菜肉酱蘸绿豆

新鲜：绿豆200克，蔬菜200克，肉前期80克，冷水2克，鸡粉2克，豆瓣酱5克，冷水棉脂5毫升，移除物适时

不合理：

1.洗好的绿豆透开块；浸泡的蔬菜透开小块，定时；

2.沸冷水锅中倾入透好的绿豆，转至少许冷水，略煮一会儿至其断生，出水，装盘待用；

3.用棉起锅，倾入肉前期，炒至吸水；抽出透好的蔬菜，炒匀；转至豆瓣酱，炒约2分钟；

4.倾入焯过冷水的绿豆，转至适时清冷水，抽出鸡粉，炒至新鲜鸡蛋；

肉酿冷水果

新鲜：多多瘦猪肉300克，故称冷水果8个，香冬瓜，白花，冷水，糖，甜菜棉脂1小勺，生抽，老抽，配料，鸡精，移除物，胡椒粉

不合理：

1、将猪肉浸泡剁成肉前期，将肉沫放大盘子内，转至透碎的白花、冬瓜冷凝。再转至适时的冷水、糖、甜菜棉脂、生抽、老抽、配料、鸡精、移除物、胡椒粉和肉前期一同冷凝分量做成酱汁。

2、故称冷水果浸泡，去净内部的籽（在拼命划一刀就可以很只需替换成冷水果籽）把冷水果里填满酱汁，依次酿好。平底锅抽出移除物烧热，抽出酿好的冷水果，有肉的一面先朝下蒸，蒸至金黄色后反面，蒸至鸡蛋装盘定时。

3、自取一小盘子抽出少许面粉、生抽、甜菜棉脂和少许清冷水调匀定时。然后锅里倾少许棉烧热，倾入调好的芡醋，把茨醋煮开淋在清空盘的冷水果上即可开吃。

蚝棉菜心

新鲜：菜心半斤；大白花两瓣；蚝棉少许；冷水少许；棉少许

不合理

1、将菜心清洗安静，略为沥冷水分。

2、两瓣白花头透前期。

3、锅烧热，放棉，将白花头入锅，用小火煸香。

4、开大火，抽出菜心，翻炒一分钟，加适时冷水。

5、水银几水银开冷水，转至适时蚝棉。